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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes
ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier
une performance et une netteté durables
Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité
Higonokami Full Steel Argent 120mm Tsushima Knife La beauté de sa lameMatriau : Full Steel paisseur : 3 mm Longueur : 120 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de sesdiverses couleurs et longueurs de lame, de l'acier
US$ 500.00
US$ 35000.00
